品质生活尽在好管家
春天来啦
阳春三月，春意盎然
春分
春分是新一年的开始，明媚的春天，在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。春分三候
一候玄乌至
二候雷始发声
三候始电
春分后，燕子便从南方飞来了，下雨时要打雷闪电。春分是春季正在的开始。
春耕忙
北方春季少雨的地区要抓紧春灌，浇好拔节水，施好拔节肥，江南早稻育秧和江淮地区早稻薄膜育秧已经开始，早春天气冷暖变化频繁，抢晴播种。
立蛋放纸鸢
“春分到，蛋儿俏”，我国民间在春分有“立蛋”习俗，史料记载，这个传统起源于年前，以庆祝春天来临。“立蛋”就是把鸡蛋直立在平面上，直到不倒才松手。此外，还讲究放纸鸢、吃春菜。
放眼，桃红李白；低头，野菜青青；抬头，纸鸢戏东风，好不快意！
“春困突围指南”
此时节，春光明媚，气候回暖，人容易感到无精打采，昏昏欲睡。为远离“春困”打起精神，亲亲，这边建议您：
规律睡眠，早睡早起，积极运动，增强体质，尽量少熬夜。同时，均衡饮食，多食富含维生素Ｂ族食物，如大豆、花生、火腿、黑米、菠菜、奶酪等。
春季养生
由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。
从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期，此时易发常见的非感染性疾病有高血压、过敏性疾病等。
饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒的饮食误区，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊。
在思想上要保持轻松愉快，乐观向上的精神状态。在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐。
01
吃好三样
1、吃春菜
《黄帝内经》中说“司岁备物”，是说符合节令的蔬菜，得天地精华，口味和营养都更好。春天，万物萌发，植物的苗、树木的叶，都是很好的绿色食品。吃春菜也是春分的习俗。荠菜、香椿、豆苗、莴笋都是很好的选择。有条件的不妨多吃点野菜，野苋菜、蒲公英、白蒿等都是不错的选择。
2、吃鸡肉中医认为，春季与肝相应，春分正是肝气旺盛的时候，此时节要注意养肝护肝，保证气血通畅。所以春天要避免吃脂肪太高的食物。所以鸡肉、虾仁是个不错的选择，脂肪不高，也不易上火。日常饮食要清淡，少油，少辣，减轻肠胃负担。3、吃草莓春季天气多变而且比较干燥，人易出现上火、食欲不振等现象。适量吃些草莓，可以去火、解毒、清热。草莓中还含有丰富的果胶与纤维素，饭后食用能促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘。挑选草莓最好选择八成熟左右、红而不软、个头儿适中的，这样的草莓水多新鲜而且口感好。02喝好三样1、枸杞菊花茶春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞泡茶，能帮助人更好的升发阳气。可以补肾、益肝、明目。菊花具有散风清热、平肝明目之功效，搭配枸杞一起，可以改善保护视力健康。能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害。2、青菜鱼片汤春季应多吃青菜，小白菜菠菜等都是很好的食材。鱼肉细嫩，营养丰富脂肪含量低，好消化，适合老人小孩食用。3、猪肝绿豆粥中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴”，春季养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝。绿豆、大米同煮，八成熟加入猪肝，再加调味品。可以补肝养血、清热明目、使人容光焕发。编辑：佳薇
责编：袁悦审核：王杨-精彩合集-
好管家·美食每刻面面俱到东科教授谈健康好管家·慧动会吃长
按
关
注
陕西广播电视台好管家
