饮用水是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。水是体液的主要组成部分，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的平台。
基本信息编辑
yǐnyòngshuǐ
喝的和做饭用的水。
《生活饮用水卫生标准》的修订是保证饮用水安全的重要措施之一。
我国现状编辑
包装饮用水以其40%的市场占有率，已稳居全国饮料市场头把交椅。在行业中，纯净水、天然矿泉水和矿物质水的生产企业占比重最大。消费者对饮用水的偏好已经发生转变，企业战略重点也跟随市场转移到天然矿泉水。年1-12月，全国包装饮用水的产量约万吨，比年增长25.67%。[1]
年3月17日，环保部发布的研究结果显示，我国有2.8亿居民使用不安全饮用水。
环保部发布的名为“中国人群环境暴露行为模式研究”研究结果显示：我国有1.1亿居民住宅周边1公里范围内有石化、炼焦、火力发电等重点 水是人体不可缺少的物质，老少皆宜。需要注意的是，吃高蛋白膳食时要适当多喝些水；尿酸高而肾功能正常的人应适当多喝些水。
： 饭后忌大量饮水，因为水会把肠胃中的消化液冲淡，降低消化能力，影响健康。忌在渴了之后才喝水，以免一次喝水过多；忌长期饮用纯净水。
旱期生活饮用水安全提示编辑
持续的高温天气，造成我市大部分地区出现干旱，导致部分乡镇、农村居民饮用水出现困难。为确保干旱区群众生活饮用水安全，防止生活饮用水污染和水源性疾病的传播，特给出旱期生活饮用水安全提示：
1.保护好饮用水源。及时清除水源周围的垃圾及其污染物，将人畜饮用水源分开，保证饮用水卫生安全。
2.饮用水源的选择要远离厕所、畜牲圈、垃圾堆，水源周围禁止排放人畜粪便及其他污染物。无自来水供应的地方应优先选用泉水或井水。
3.启用新的水源时应对水质进行检测，水质应符合生活饮用水卫生标准方可饮用。
4.做到喝开水，不喝生水。一般细菌在水温80℃左右就不能生存，将水煮沸几分钟后，几乎可以将水中的细菌、病毒杀死。
5.必须消毒饮用水。在干旱时，卫生条件常常较差，疾病暴发的危险性比较高，尤其是在低免疫力人群中。因此，在应急情况下应该消毒饮用水，并使供水系统中维持适当的消毒剂余留量（如氯）。
6.如需要远距离运水时，要注意防止运水过程造成饮水的污染。送水工具在使用前必须彻底清洗消毒。
7.备用水源点要设立保护区，禁止排放有毒物质，如废水、废渣、垃圾、粪便等污染物。
8.干旱造成生活饮用水匮乏，导致洗手、蔬菜清洗困难等问题，容易引起痢疾、霍乱、甲型肝炎、伤寒及其他感染性腹泻等疾病的传播。因此，如出现身体不医院诊治。
9.遇生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，必须立即采取应急措施，并及时报告当地卫生行政部门。
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