保障中高考·市场监管在行动
为切实做好年中高考期间市场安全稳定工作，连日来，各地市场监管部门提前布防、主动作为，多措并举维护市场秩序。
广东组织食品安全飞行检查
7月3日，广东省市场监管局、广州市市场监管局联合对考点学校食堂及其周边餐饮店开展飞行检查，并邀请有关主流新媒体平台进行全程实时政务直播。
检查组突击检查了广州市培正中学及其周边的餐饮店。执法人员对餐饮单位的经营许可、校食堂相关证照、从业人员健康情况、索证索票和进货查验记录等方面进行了现场检查。执法人员在进行现场检查的同时，还通过直播平台开展现场食品安全知识科普，提升广大群众的食品安全意识。
经过飞行检查，检查组认为，通过前一阶段的疫情防控和地毯式全覆盖检查，目前广州市考点学校及其周边食品安全状况总体良好。
据悉，广州市市场监管部门对各考点学校食堂、考生集中用餐单位实行“菜单审查”，严格审查高考期间供应菜单，严格限制高风险食品。同时，对高考考点学生供餐单位实行驻点检查和监督巡查工作，对校园周边的餐饮店铺都进行“分片包干”监管，要求餐饮店落实企业主体责任，确保高考期间食品安全万无一失。
为全力做好高考食品安全保障工作，广东省各级市场监管部门按照省市场监管局要求，提前介入，周密部署，主动加强与教育行政部门沟通，制定应急预案，明确工作职责，对高考期间食品安全工作进行全方位系统性部署，并完成对全省所有学校食堂检查全覆盖。截至目前，全省市场监管系统共出动执法人员17.05万人次，检查学校食堂家、给学校供餐的集体用餐配送单位家、校园周边餐饮单位家、学校周边食品销售单位家，实现对学校食堂、给学校供餐的集体用餐配送单位检查的全覆盖，对校园周边食品经营单位（餐饮服务单位和食品销售单位）的专项检查。
下一步，广东省市场监管局将通过多种渠道、采取多种形式，强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及，全力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，确保完成年底全省学校全覆盖的目标任务。同时，探索校园食品安全信用监管和联合惩戒机制，着力提升校园食品安全保障水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。
厦门集美考点食堂定人定岗定位监管
厦门市集美区市场监管局按照“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则，护航考生“舌尖上的安全”。
近期，该局组织基层所执法人员召开中高考期间食品安全监管及夏季食源性疾病防控专题会议，明确食品安全属地监管责任防范措施，采取定人、定岗、定位监管模式进行全程驻点与监厨陪餐，确保责任到人、落实到岗。
为了强化宣传培训，保证措施落实到位，该局组织辖区学校分管领导、食堂负责人、从业人员余人开展食品安全知识培训，用具体实例讲授在采购贮存、烹饪加工、清洗消毒、食品留样、废弃物处置等环节的操作规范和常见操作错误，并对食品安全相关法律法规进行讲解。
该局还采取领导带队、科所协调联动的方式，全面排查辖区3个高考考点和14个中考考点的学校食堂、集体用餐配送单位、周边食品经营单位等重点对象的食品安全隐患。查实查细餐饮具洗消、食品索证索票、贮存、烹饪、留样等风险隐患环节以及人员健康管理。6月29日以来，共出动执法人员人次，检查考点学校食堂37家次、周边经营主体家次。
保障食品安全，应从源头防范风险隐患。该局采用每日一检的方式加大学校食堂餐具抽检与供应食材快速检测力度。据了解，抽检的10批次食堂消毒后的餐饮具检测结果均合格。同时派出食品安全快速检测车对供应食材进行快检，检测蔬果、畜肉的农兽药残留和餐具洁净度87批次，检测项目包括克百威、6苄基腺嘌呤、水胺硫磷等，检测结果均为合格。
该局还落实每个考点两名执法人员驻点监管要求，对各项食品安全管理制度落实、原料采购及出入库、食品加工操作行为、餐饮具消毒及留样、分餐等方面进行全程跟踪，并对餐饮具洁净度和蔬菜、水果、肉类、水产品等食物的药物残留开展抽样快速检测，确保高考期间广大师生的饮食安全。
另外，该局还指导学校做好食品安全应急处置方案，积极做好突发事件的应急处置准备工作，安排应急保障人员24小时待命，保障投诉举报渠道畅通，切实保障广大考生利益。
四川成都
保障用药用械安全
近日，四川省成都市市场监管局药品流通处与医疗器械处组成检查组，对部分中高考考点药械安全保障工作和医药防疫物资供应情况进行检查。
“你们的进货记录、票据调出来我们看一下。”“带我们看下库房。”“防暑类、清热类夏季常用药的储备有多少？”“医用口罩、消毒液等防疫物资储备供应情况怎么样？”检查组一行先后对中高考考点周边的零售药店进行了检查，要求各药店切实履行企业主体责任，强化从业人员培训管理，提高服务水平，指导群众合理用药；加强药械等医药防疫物资质量管理，做好供应渠道的资质审查，进一步优化药品储存条件，确保医药防疫物资质量安全；做好医药防疫物资供应保障，充分保障防中暑类、消化道类、消炎类及清热解毒类等夏季常用药品和医用口罩消毒液等医药防疫物资的供应，确保中高考期间药械安全。据了解，在药品监管上，成都市已全面开启“互联网+智慧监管”试点，对含特殊药品复方制剂进行系统监管。该市上半年已完成全市药店发放新的含特药品销售
