【注意】云南人常吃的这类零食上食药监&q
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2、打开食品包装，检查食品是不是具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食品，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器艳服食品，不乱扔垃圾避免蚊蝇繁殖。
5、少吃油炸、油煎食品
食物中毒
食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食品，未食用者不产生中毒，停止食用该食品后，病发很快停止。
2、潜伏期较短，病发急剧，病程亦较短。
3、一般无人与人之间的直接沾染。
4、所有中毒者的临床表现基本类似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
那末怎样预防食物中毒呢？
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食品上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食品，污染了的食品就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引发腹泻。
2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是不是有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是不是有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题没法追究。
3、食品在食用前要完全清洁。生吃水果要洗净。水果蔬菜在生长进程中不但会感染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不但可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食品要加热完全。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不完全加热会引发中毒。
4、尽可能不吃剩饭菜。如需食用，应完全加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不完全加热会引发细菌性食物中毒。
5、不吃霉变的食粮、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引发中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引发中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，避免用来喝水或误用而引发中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食品。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵抗细菌的侵袭。
只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。
▍图文资料：掌上春城（ynzscc）
▍综合：掌上曲靖整理
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