橄榄菜炒四季豆
OlivedishSauteedGreenBeans
中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，对于各类蔬菜的烹饪也是各有千秋。今天教大家炒的这道橄榄菜炒四季豆可以说是在餐桌上常见的菜。四季豆是常见的蔬菜之一，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。橄榄菜炒四季豆不仅吃起来鲜脆诱人而且颜色搭配美观。脆嫩的四季豆排着整齐的“队”站在盘中，身边夹杂着鲜红的干辣椒的点缀，就像是绿意盎然的森林里盛开的花，中间还夹杂着一些口味丰富的橄榄菜，如同骑士般，守护着红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！
=食材=
四季豆
g
橄榄菜
50g
干辣椒
30g
盐
适量
蒜
适量
耗油
适量
步骤
?首先将四季豆去蒂??
?切段后用水浸泡5分钟??
?油烧热放入四季豆??
?30秒后捞出??
?锅内油热放入蒜炒香后，放入橄榄菜??
?迅速翻炒??
?放入干辣椒??
?加入适量的热水后，放入四季豆??
?加入盐和耗油翻炒均匀加热后出锅??
?热气腾腾的橄榄菜炒四季豆摆上桌，鲜香四溢，颜色饱满，非常能抓住食客的胃。吃上一口带着橄榄菜的四季豆，脆嫩鲜美富有嚼劲，味道分明且独特。绿色充满着力量和健康，红辣椒丝点缀其中，美不胜收。不管是从视觉上，还是味觉上，它都能散发着属于它的魅力，使人食欲大增，不经意间多吃一大碗饭。而且成本低廉，简单易做，做为家庭主厨的你也可以保证了美食的存在又能省下时间，何乐而不为呢~~今晚别发愁啦，就做到橄榄菜炒四季豆吧~~??
温馨提示
?炒四季豆的时候加点盐，让它先入下味??
?烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化??
?烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒??
营养小贴士
营养价值：
?四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经，化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
?橄榄菜中含有维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。还含有人体必需的碘，和铁、镁等微量元素。
食疗：?益于心脏：含有可溶性纤维可降低胆固醇，富维生素a和维生素c可防止胆固醇。很好地稳定血压，减轻心脏的负担。
?适合糖尿病患者：四季豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。
●End●
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