上期，在
“树立养地意识，合理使用肥料”一文中我们讨论了养地的重要性。的确，在维护土壤健康方面，养地意识要大于治理意识。而对于养地，并不是通过减少化学肥料的投入就能达到的，养地的目的是促进更多团粒结构的形成，因此养地要与团粒结构的形成紧密联系起来。
在回归技术本源的报道中，我们对团粒结构进行了详尽的分析，它的促成离不开两个主要方面，即有机质和微生物，因此各类有机肥和生物菌肥在养地方面不可或缺。同时，其它一些功能性的肥料产品，除了兼具养地的特性外，还有护根、促根、抑菌、防毒等一系列的功能。随着菜农的养地意识逐渐成为重心，那么以上这些产品势必会成为蔬菜栽培中不可缺少的。
优质有机肥逐步挤压粪肥空间
在土壤养护时，有机肥的投入必不可少，目前可供选择的有机肥种类众多，其中用量最大的一类是禽畜粪肥，其次是各种类型的商品有机肥。而在实际栽培当中，生鲜粪肥因没有相应的生产标准，因此不可避免会出现诸多的问题，如含有大量的盐分、有机酸、化学消毒剂以及重金属等等。给所栽培的蔬菜带来各种各样的异常。有的人认为，生鲜粪肥的使用也可能是导致土壤恶化的原因之一。
除此以外，很多菜农表示，粪肥在使用数量和使用方法上也不及优质的商品有机肥。粪肥进棚繁琐而脏乱，使用之后若没有处理好，会有拔园绝产的可能性。因此在养护土壤过程中，生鲜粪肥的使用与商品有机肥相比更繁琐。
那么，商品有机肥虽然在使用上方便，但其质量也有高低之分。如用工业下脚料所制成的商品有机肥，一般不建议用于蔬菜栽培，除非将其中的有害物质严格去除，达到农业投入品的标准。
优质的商品有机肥必须经过严格的腐熟和无害化过程，即将有机物料充分发酵腐熟，避免使用后再发酵带来的危害。无害化即将其中的草籽、虫卵、有机酸、过量的盐分、消毒剂以及重金属等去除，达到符合商品有机肥国家标准NY-的规定。目前优秀的商品有机肥如酵素鸡粪、益生发酵鸡粪、健土丸、康德基等等。
生物菌肥向大牌看齐
作为土壤修复的动力，土壤有益菌在养地方面的作用至关重要。若失去了有益菌，土壤中的各类分解、转化便停滞，土壤有益菌失活，土壤便失去活性。菜农对有益菌的认识越来越深刻，使用方法也灵活多变，如底施、穴施、蘸盘、冲施、根外喷施等等。
而近几年，与有益菌有关的产品也在不断更新换代、推陈出新，产品也由单一菌种向着复合菌种迈进。而我们也不得不看到，前市场上的生物菌肥产品质量参差不齐，主要是因为很多生产厂家在生产生物菌肥时，技术设备较差，导致生产出的肥料中的有效活菌含量低，杂菌较多，或者肥料中的菌种组合不合理，影响了肥料的使用效果。
因此，“纯”、“活”这两个词语便是对优秀生物菌肥的最好的概括，也是影响生物菌肥效果的关键因素。不管是国内还是国外的生物菌肥产品，能够做到这两点，都是优秀的产品。如山东土秀才的生物菌肥产品之所以优秀，就突出了以上两个字。
当然，随着生物菌肥的发展，会逐步向大牌看齐。目前美国、韩国、日本、澳大利亚等国家的生物菌肥研究比较领先，而国内也出现了诸多大牌菌肥企业，如土秀才、加加旺激抗菌等等。
养地功能性肥料功不可没
以上讲到，养地的关键是促进团粒结构形成。而在促进团粒结构的措施中，功能性肥料可以看作是一种“促进剂”。使用功能性肥料可以提高团粒结构的形成速率。
在功能性肥料当中，有益菌在上面已经介绍。而腐植酸、甲壳素、硅肥等在生产中也一直被菜农使用。腐植酸的最大优势就是促进团粒结构形成，但需要注意的是，矿源腐植酸与生化黄腐酸是不同的。腐植酸钾和腐植酸钠虽然都能够用于农业生产，但由于钠离子的特殊性，对土壤养护方面弊大于利。因此在选择腐植酸时建议选择矿源腐植酸或腐植酸钾制成的腐植酸产品。
而对于甲壳素、硅肥等功能性肥料，一方面对土壤有益，另一方面能够提高蔬菜的抗逆性。甲壳素在土壤中能够与重金属结合净化土壤，抑制某些土传病害的发生发展，同时还能够提升放线菌等有益菌群的数量，从而降低土传病害的发生几率。甲壳素类型的有机肥可提高土壤有机质，促进团粒结构的形成。
有些蔬菜虽然对硅的吸收量不大，但使用硅肥会获得两个方面的效果：一是净化土壤，创造良好土壤环境。对重金属离子的吸附能力，抑制重金属离子及过高的锰铁等元素对根系的毒害。二是养分吸收更均衡。硅可以提高土壤当中一些养分的利用率，如磷、钾等。更重要的是硅被吸收以后，还可以在植株体内平衡各类养分，对植株的平衡生长有良好的调节效果。
水溶性肥料更高端
化学肥料的过量使用是造成土壤恶化的根本。但蔬菜栽培想获得高产却离不开化学肥料，因此吸收利用率就成为了既能满足蔬菜生长，又能避免土壤恶化的关键。
目前，水溶性肥料也在向着高吸收利用率这方面发展，为此很多产品都选择食品级或园艺级原料，采用先进的生产工艺，添加促进吸收利用或提高抗逆能力的营养成分等措施。这也是优质的水溶性肥料价格高昂的原因。
但需要提醒的是，选择优质的水溶性肥料并不代表万事大吉，它也需要合理使用。如果依然按照以前过量用、频繁用的老方法。再高端的水溶肥也用不出好的效果。
北方蔬菜官微（)作者：邵洪珠王延义，转载请注明
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