水是维持生命的重要物质，占动物组织成分的55%%~60%。水能溶解动物体内的营养物质，运送营养、排除废物。饮用水以自来水为好，养殖场要自备水源，要进行微生物及寄生虫检查。饮用水应不含病原微生物、寄生虫、虫卵及水生植物，有毒物质不超过最大允许浓度，微量元素不能低于正常值。在无自来水的地方，最好是利用泉水或井水，平时要注意水源的保护，饮水必须清洁，要求无色、无味、透明,浑浊度不超过5毫克/升，如超过指标必须过滤或用化学方法处理。洪水期或不安全的情况下，井水用漂白粉消毒。使用饮水槽的养殖场最好每隔3~4小时换1次饮水，保持饮水清洁。饮水槽和饮水器要定期清洗消毒。
为杜绝经水传播疾病的发生和流行，保证畜禽健康，有条件的养殖场可以把水消毒处理后再饮用。水的消毒方法
1、物理消毒法：主要是煮沸消毒法、紫外线消毒法、超声波消毒法、磁场消毒法、电子消毒法等，最常用的是煮沸消毒法。
2、化学消毒法：主要有含氯消毒剂、碘消毒剂、溴消毒剂、臭氧消毒法等，其中以含氯消毒剂最为广泛、安全、经济、便利、效果可靠。常用的几种消毒剂及其用法如下。
(1)漂白粉每立方米水中添加6~10克，搅匀30分钟后即可饮用。
(2)抗毒威1：比例稀释，搅匀后放置2小时饮用。
(3)高锰酸钾O.01％浓度随配随饮，每周2~3次,该药还可作为锰的补充剂。
(4)百毒杀用50％的百毒杀以1：l~2的比例稀释让鸡饮用。
(5)过氧乙酸20％的过氧乙酸，每1毫升水中加1毫升，消毒30分钟后饮用。
应注意的是，要按规定的剂量添加消毒剂，以防中毒。先称量盛水容器的容水量，放入水，按比例加入消毒剂，搅匀，静置，,然后饮用。
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