通风管道清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。“污物”确切的说就是存于风管内部接触表面为细菌生长所需的营养物质。包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质。
消毒是在清洗之后，用消毒剂破坏微生物的繁殖体，进而减少其它微生物的数量。注意所有表面未经“清洗”，选择合格的消毒剂进行消毒，必卓自主研发消毒剂广泛应用到食品加工厂清洗。
我们最常用的清洗剂和消毒剂有以下几种：
(一)水：水是基本清洗剂，用量大，使用广泛。使用水进行清洗时，同时利用热能或搅拌，流动摩擦以及压力喷射等物理能量，可大大提高水的清洗效果。
(二)碱水溶液(NaOH)：适当组份的硷水溶液脱脂清洗力极强，适当加热再辅以喷射力清洗效果更好。广泛使用机器、设备、管道等的清洁清洗。
(三)表面活性剂：又称为人工合成洗净剂，具有促进液体渗透、融化、发泡等作用。
(四)含氯消毒剂：这类药物有次氯酸钠，漂白粉，二氯异氰尿酸钠等，含氯消毒剂的消毒能力主要取决于其中所含的有效氯的含量，有效氯的含量愈高，消毒能力愈强。
(五)75%乙醇是目前医药卫生领域应用最为广泛的消毒剂，主要应用于皮肤和器具、容器的消毒。是一种良好的皮肤消毒剂。
消毒方法：
（1）物理消毒法：使用物理方法杀灭或清除病原微生物及其他有害微生物称为
物理消毒法。常用的物理消毒法有：
机械除菌：通过冲洗、刷、擦、抹、扫、铲除、通风、过滤等达到清除有害微生物和去污目的。
热力消毒；包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低温消毒（62~65℃，30min）、红外线消毒等。辐射消毒，辐射消毒又包括①紫外线消毒，目前紫外线杀菌多用.7nm紫外线波长进行杀菌。②电离辐射消毒，利用r射线电子辐射能穿透物品，杀死其中的微生物所进行的低温灭菌方法，常用有电子辐射和钴60辐射。
（2）化学消毒法：利用化学药剂进行消毒杀菌的方法。
食品加工设备清洗剂的重要性也十分值得北京现在治疗白癜风需要多少钱北京白癜风哪里好
