雨水节气是降雨的开始，
“春雨贵如油”，
适宜的降水让作物勃发生长，
“春菜”正鲜嫩，怎能不尝鲜？
好雨知“食”节
春
笋
??腌笃鲜
雨水前后，春笋刚刚冒尖
正是最鲜最嫩的时候
不抓紧点夺就老了！
不论各地如何花式烹饪春笋
腌笃鲜是全体江南人的共识
春笋咸肉
莴笋鲜肉百叶结
鲜嫩的春笋、咸鲜的腌肉
爽脆的莴笋、再辅以鲜肉、百叶结
密密实实堆满一锅，小火慢笃
鲜到眉毛都掉下来！
红
枣
??八宝粥
雨水时节阳光不足，适合吃一些补气血的食物，
红枣味甘性温，此时食用最为适宜。
红枣
红豆、桂圆、紫米等
煲一锅八宝粥，
补气补血还养胃，
好喝又熨帖！
香
椿
??香椿炒鸡蛋
鲜嫩的香椿芽
只在这个时节才有
季节限定
真·错过等一年
就是价格不便宜
但这不是香椿的问题
是我的问题????
香气浓郁的香椿，
切碎了混合蛋液一起炒，
一口吃到春野生机！
一年就一次，总得尝尝鲜~
河
虾
??腌笃鲜
雨水节气时，正式河虾上市的时候，
虾富含蛋白质，营养又美味
高端的食材往往采用最简单的烹饪方式
简单加点葱姜去腥，加一点盐吊鲜
鲜嫩可口有营养！
春日食春芽
另外，这个时候也可以多吃一些春芽，春天新生的嫩芽鲜嫩可口，春日食春芽，受欢迎的春芽有很多，如豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣、韭菜等等。
▲上汤豆苗、酸辣豆芽、山药炒莴笋
好雨知「食」节
春雨带来了复苏的万物
我们也不能辜负
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快来尝尝春天的味道
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