入夏了，食源性疾病发生风险上升，需注意防范，避免“中招”。
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烤肉好吃，还需谨防“布病”
食源性疾病是指各种致病因子经摄食进入人体内引起的感染性或中毒性疾病，它包括传统意义上的食物中毒，也包括经食物传播的肠道传染病、食源性寄生虫病、人畜共患传染病以及食物过敏等。
对付这一类疾病，要记好关于“吃”的五大要点！
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