广告
广告
当代水产独家报道：作者
陈昌福华中农业大学
作者
李鼎梁涛上海科琳宝环境科技有限公司
来源
腾氏水产商务网-当代水产杂志社
水生动物在人工养殖的过程中，难免会因感染各种细菌或者病毒等微生物而发生各种传染性疾病。为了防止水产养殖动物传染性疾病的发生与流行，水产养殖业者在养殖过程中实施对池塘、鱼种、食场和饵料消毒的所谓“四消”，实践证明采用“四消”的措施是预防水产养殖动物传染性疾病危害的有效方法[1]。
目前，在我国水产养殖业中使用的消毒剂有不少种类，而比较常用和用量比较大的消毒剂就是氯制剂，即漂白粉、三氯异氰尿酸等。在我国，氯制剂一直以来都占据着水产养殖用消毒剂的重要位置[2]，这类消毒剂的杀菌机理是与水发生反应生成小分子的次氯酸，次氯酸扩散到细菌表面，并穿透细胞膜直接氧化菌体蛋白，从而消灭病原微生物的所谓氯化消毒[3]。
采用氯制剂消毒的优点是可杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、病毒、真菌、结核杆菌和抗力较强的芽孢；缺点是无机氯性质不稳定，易受光、热和潮湿的影响，易丧失其有效成分。有机氯虽然相对比较稳定，但是，当制剂溶于水中之后也就很不稳定了。
有研究结果表明，氯制剂杀灭微生物效果明显地受到水体中各种环境因子的影响，一般趋势是随着温度的升高，其作用加强，随着pH的升高，其作用减弱，当水体中有机物过多时，其消毒效果有明显下降[4]，而且氯制剂对养殖水生动物的刺激性也比较大。
我国的水产养殖中用量比较大的还有另一类含溴消毒剂（如溴氯海因等），这类消毒剂与氯制剂的杀菌机理和特点是基本一致的，而且都是属于卤素类消毒剂。这类消毒剂的杀菌机理都是通过氯化作用使细菌等微生物的蛋白变性，达到消灭病原微生物的目的[5]。
二氧化氯作为第四代消毒剂，被联合国卫生组织确认为AI级安全消毒剂。而将纯二氧化氯作为水产养殖用消毒剂至少是具有以下的一些好处的。本文将这种消毒剂的部分好处简述如下，供水产养殖业者参考。
1
首先，采用纯二氧化氯消毒，可以避免消毒后水体中出现三卤甲烷（trihalomethanes，THMs）之类的有害物质。THMs是氯制剂在消毒过程中，氯与水体中的有机物在氯化反应中生成的主要为挥发性卤代烃类化合物，这类物质包括氯仿（CHCl3）、一溴二氯甲烷（CHBrCl2）、二溴一氯甲烷（CHBr2Cl）和溴仿（CHBr3）等，此四者合称总三卤甲烷（THMs），THMs是于年由Rook首次在饮用水中监测到的物质。
THMs是无色透明易挥发的液体，有特殊甜味，微溶于水。THMs对动物具有很强的麻醉作用，主要作用于动物的中枢神经系统，造成动物的肝脏、肾脏损伤，已经有流行病学的证据表明THMs为动物致癌物质，对动物的健康危害很大。THMs在动物的消化道内能被迅速吸收，从人体脂肪到体液只需要大约2h，在体内转化为一氧化炭而使血液中炭氧血红蛋白的含量升高，使人体出现中毒症状，并且导致呕吐、消化不良、食欲减退、虚弱、恶心，引起神经过敏症、失眠症、忧郁症、精神错乱、精神病等。有人利用小白鼠等动物试验结果证明THMs具有致突变性和（或）致癌性，有的还有致畸性和（或）神经毒性作用，可引起肝、肾和肠道肿瘤。
国内外对THMs都开展了大量的研究，主要结论是随着水源水环境日益恶化，水体中有机污染物质大幅度增多，导致这种水源水在氯制剂消毒过程中能生成大量的THMs之类的消毒副产物。正是有鉴于此，许多国家都规定了饮用水中THMs的最大残留限量，美国国家环保局规定THMs在饮用水中的污染极限值是10.0μg/L；德国国家环保局规定THMs在饮用水中的污染极限值为25.0μg/L；我国生活饮用水水质标准规定生活饮用水中THMs的最高允许浓度是60.0μg/L。
作为对人体健康有危害的物质，在生活给水和水质处理上，人们正在采取一些措施尽量降低THMs的含量，认为对于确保供水水质，提高供水的安全性和保障人民的身体健康都是具有重要的意义的。
将纯二氧化氯作为消毒剂，因为消毒过程是氧化反应而非氯化反应。所以，水体中即使存在有机物质，采用纯二氧化氯消毒后也不会有THMs的生成。这可能就是世界上的一些发达国家，纷纷采用纯二氧化氯作为饮用水消毒剂的原因所在！在水产养殖中采用纯二氧化氯作为消毒剂，减少水环境中THMs的生成量，对我国的水产养殖环境安全，确保水产养殖业的绿色可持续发展，无疑是具有重大现实意义的。
2
其次，有研究结果已经证实，二氧化氯消毒剂的消毒杀菌效率较氯制剂高。陈超然等采用二氧化氯与其他氯制剂对凡纳滨对虾（Litopenaeausvannamei）消毒后，通过检测其鳃部细菌数量，比较了不同消毒剂的消毒效果[6]。结果证明，二氧化氯的消毒杀菌效果明显地优于三氯异氰尿酸和漂白粉。由于纯二氧化氯用量少、消毒效果好，这样不仅可以达到比较好的消毒效果，而且还可以减轻进行消毒操作人员的劳动强度。
表1不同浓度的3种消毒剂溶液浸泡后凡纳滨对虾鳃片上附着菌数量的变化
*括号中的数字为除菌率，figuresinparenthesisindicatestheeradicationratio.
3
其三，纯二氧化氯消毒的基本原理决定，这种消毒剂是具有瞬间消毒特征的。也就是这类消毒剂能在短时间内完成消毒后，其消毒能力的消失速度也较其他消毒剂迅速。纯二氧化氯的这种产品特性，尤其适合将其作为水产养殖池塘的消毒剂。这是因为在水产养殖池塘中的消毒，是不同于在陆地上进行环境消毒的。在一般情况下，陆地上采用消毒剂进行环境消毒时，操作者的希望大多是将所有细菌杀灭干净，而且希望消毒剂的消毒效力保持的越长时间就越好。而在养殖水体中进行消毒时，如果消毒剂将水体环境中的细菌一旦彻底杀灭后，反而会引起水体缺氧等一些列对水产养殖不利的严重后果，如果消毒剂本身的灭菌能力不能尽快消退，水体中的正常微生态环境就难以在短时间内得以恢复，结果是会直接影响到水产养殖生产的经济效益的。
4
其四，利用纯二氧化氯作为水产用消毒剂，还可以有效地避免目前水产用二氧化氯市场混乱的问题。有利打击市场上大量假、冒、伪、劣的二氧化氯制剂，促进我国水产医药品市场的净化进程。
参考文献
1刘健康，柯碧梧编著.中国淡水鱼类养殖学（第三版）.北京：科学出版社，.
2汪建国,陈昌福,王玉堂,等编著.渔药药剂学.北京:中国农业出版社,.
3陈昌福,徐桂珍编著.淡水鱼的集约化养殖.合肥:安徽科学技术出版社,.
4陈昌福编.巧防巧治淡水鱼病.北京:中国农业出版社,.
5陈昌福,陈萱编.淡水养殖鱼类疾病与防治手册.北京:中国农业出版社,.
6陈超然,孟长明,陈昌福.3种消毒剂对南美白对虾浸泡消毒效果的比较.华中农业大学学报，，21（3）：~
往期精彩报道回顾：点击下面标题可直接查看对应往期精选文章～
1、水产专家陈昌福告诉你——“小龙虾”来自何方，如何食用最安全？
2、鱼有了寄生虫还能不能吃？陈昌福教授专业意见帮您答疑解惑！
3、陈昌福：研制水生动物用“自家疫苗”的必要性与管理规范！以满足水产养殖动物的疾病防控需求
4、陈昌福：如何正确评价和控制微生态制剂的功能和效果，十分必要！且迫在眉睫！
广告
转载声明
本文为当代水产－腾氏水产商务网独家原创稿件，未经授权，一律禁止转载！版权合作请联系：tschuanmei
.白癜风治疗体系与技术白癜风可以完全治愈吗
