河南理工大学第九届化学节知识竞赛试题
考试形式闭卷考试用时2小时，本试卷共6页
一、 选择题（共50题，每题1分）
1.随着人们生活质量的不断提高，废电池必须进行集中处理的问题被提到议事日程，其首要原因是（B）
A、利用电池外壳的金属材料
B、防止电池中汞、镉和铅等重金属离子对土壤和水源的污染
C、不使电池中渗泄的电解液腐蚀其他物品
D、回收其中石墨电极
2.某同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，他体内缺少的素可能是（A）
A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D
3.温室效应与下列气体有关是（B）
A．二氧化硫B．甲烷C．水蒸气D．氧气
4.化学与生活息息相关，下列说法不正确的是（B）
A用食醋可除去热水壶内壁的水垢
B淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
C自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致
D新型复合材料使用手机，电脑等电子产品更轻巧
5．环境污染已成为人类社会面临的重大威胁，各种污染数不胜数，下列各项中与环境污染无关的是①温室效应②赤潮③酸雨④臭氧空洞⑤水俣病⑥大脖子病⑦水华⑧潮汐（D）
A．①②B．④⑧C．⑤⑥D．⑥⑧
6.根据下列物质的化学性质，判断其应用错误的是 （C）
A．酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒
B．CaO能与SO2反应，可作工业废气的脱硫剂
C．明矾水解时产生具有吸附性的胶体粒子，可作漂白剂
D．镧镍合金能大量吸收H2形成金属氢化物，可作储氢材料
7.下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是:（A）
A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解
B.人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是年我国科学家最先合成的
C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
D.浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
8.室内空气污染的主要来源之一，是人们现代生活所使用的化工产品，如绝缘塑料制的办公桌、化纤地毯及装饰的油漆等，会不同程度地释放出某种气体，该气体可能是（B）
A.甲烷B.甲醛C.二氧化碳D.氮气
9.下列说法正确的是（B）
A．医用酒精的浓度通常是95%
B．单质硅是将太阳能转化为电能的常用材料
C．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物
D．合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料
10..下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是：（A）
A.用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘
B.用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐
C.用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃
D.用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验
11.“绿色商品”是指对环境无污染的商品，下列属于“绿色商品”的是（D）
A、含氟冰箱B、含铅汽油C、含磷洗涤剂D、含碘食盐
12.下列家庭小实验中不涉及化学变化的是（D）
A.用维生素C片、食醋，生粉检验加碘盐
B.用少量食醋除去水壶中的水垢
C.用糯米、酒曲和水制成甜酒酿
D.用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐
13.维生素C具有的性质是：（B）
A.难溶于水B.强还原性C.强氧化性D.加热难
14.下面有关发泡塑料饭盒的叙述，不正确的是（C）
A.主要材质是高分子材料B.价廉、质轻、保温性能好
C.适用于微波炉加热食品D.不适于盛放含油较多的食品
15.制造焊锡时，把铅加入锡的重要原因是：（B）
A. 增加强度B.降低熔点C.增加硬度D.增强抗腐蚀能力
16.下列有关物质的性质或应用的说法不正确的是（D）
A.二氧化硅是生产光纤制品的基本原料
B.水玻璃可用于生产黏合剂和防火剂
C.盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性
D.石油分馏可获得乙烯、丙烯和丁二烯
17.在植物生长过程中，施用氮肥能使枝叶繁茂、磷肥能使果实饱满钾肥能使茎秆健壮。种植吃叶的蔬菜（如青菜），应施用较多的化肥是（C）
A.硝酸钾（KNO3）B．NH4NO3
C.尿素[CO(NH2)2]D.磷酸二氢钙[Ca(H2PO4)2]
18.以下食品化学知识的叙述不正确的是（C）
A、食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
B、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
D、葡萄酒中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒
19.下列说法正确的是（D）
A.二氧化硅是制造太阳能电池的常用材料
B.硅是制造光导纤维的材料
C.常温下硅性质活泼，可以与氯气、强酸、强碱溶液等起反应
D.水玻璃可用作木材防火剂
20.生活离不开化学。下列做法错误的是(C)
A.蚊虫叮咬时在人的皮肤内分泌出蚁酸.在叮咬处涂抹肥皂水减轻痛痒
B.家庭中用煮沸水的方法降低水的硬度
C.用食盐水除热水瓶胆内壁上沉积的水垢
D.炒菜时油锅中的油不慎着火.立即盖上锅盖灭火
21.化学已渗透到人类生活的各个方面。下列说法不正确的是(C)
A.阿司匹林具有解热镇痛作用
B.可以用Si3N4、Al2O3制作高温结构陶瓷制品
C.在入海口的钢铁闸门上装一定数量的铜块可防止闸门被腐蚀
D.禁止使用四乙基铅作汽油抗爆震剂，可减少汽车尾气污染
22.化学与人类生活密切相关。下列说法正确的是：（C）
A．苯酚有一定毒性，不能作消毒剂和防腐剂
B．白磷着火点高且无毒，可用于制造安全火柴
C．油脂皂化生成的高级脂肪酸钠是肥皂的有效成分
D．用食醋去除水壶中的水垢时所发生的是水解放应
23.下列叙述错误的是（B）
A．合金材料中可能含有非金属元素
B．人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
C．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
D．在汽车排气管上加装“催化转化器”是为了减少有害气体的排放
液反应放出CO2
24.洗有颜色的衣服时，先用——浸泡10分钟，然后再洗，不轻易掉色。（C）
A．漂白水B.50%的盐水C.5%的盐水D..醋
25.12.6月5日是世界环境日。下列有关环境问题的叙述中正确的是(D)
A.生活中使用含磷洗衣粉能给水体提供养分，建议大量使用
B.为解决白色污染问题.可将废弃塑料焚烧处理
C.汽车使用乙醇汽油.可以减缓温室效应
D.冬季使用融雪剂清雪，虽然能减少交通事故，但会对土壤造成污染
26.化学在生产和日常生活中有着重要的作用。下列说法中不正确的是（D）
A．Na2FeO4能与水缓慢反应生成Fe(OH)3和O2，故可用作水的消毒剂和净化剂
B．钢铁表面烤蓝生成一层致密的Fe3O4，能起到防腐蚀作用
C．常温下氨能与氯气反应生成氯化氢和氮气，因此可用浓氨水检查氯气管道泄漏情况
D．开发利用可燃冰（固态甲烷水合物），有助于海洋生态环境的治理
27.理发吹风前，在头上喷一点，洗烫的发式样能长久保持。（B）
A．盐B.醋C.洒精D.酱油
28.下列哪个试剂可除去圆珠笔（A）
A．丙酮B酒精C盐水D醋
29.下列项目：①水温、②导电率、③PH、④固体悬浮物、⑤溶解氧（DO）、⑥化学需氧量（COD）、⑦生化需氧量（BOD）、⑧一些有毒有害物质的浓度等，其中属于评价水质优劣需要检测的项目是（D）
A、③④⑤⑥⑦⑧B、⑤⑥⑦⑧
C、④⑤⑥⑦⑧D、①②③④⑤⑥⑦⑧
30.化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（B）
A．二氧化硫可用于食品的增白
B．葡萄糖不可用于补钙药物的合成
C．聚乙烯塑料制品可用于食品的包装
D．次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌
31.现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是（C）
A．汽油B．柴油C．丁烷和煤油D．重油和酒精
32.“摇摇冰”是一种即用即冷的饮料。吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即会制冷。该化学物质是(B)
A氯化钠B固体硝酸铵C固体氢氧化钠D生石灰
33．近年来，加“碘”食盐中较少使用碘化钾，因其口感苦涩且在贮藏和运输中易变化，目前代之加入是（D）
A．I2B．KIO
C．NaIOD．KIO3
34.央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂。食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（D）
A.用工业酒精配制的饮用酒C.添加三聚氰胺的牛奶
C.用甲醛浸泡的海鲜D.用干冰冷藏的食品
35.下列元素中的污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。（D）
A．碘B．硫C．汞D．氟
36.下面哪个物质可同胡萝卜同食（D）
A．酒B桔子C苹果D海味
37.下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（A）
A．食盐B．苯甲酸钠C．柠檬黄D．味精
38.田径比赛发令枪打响后，产生的白烟主要是（C）
A、SO2B、CO2C、P2O5Ｄ、Ｆe3O4
39.多晒太阳可以促进人体对什么的吸收。（B）
A.镁B.钙C.磷D铁
40.洗有颜色衣服时，先用_____浸泡十分钟，然后再洗，不易褪色（A）
A.5%的盐水B.50%的盐水C.白醋D.漂白粉
41.下面哪些物质可搭配在一起食用。（D）
A．海味与水果同食B.牛奶与橘子同食C.鸡蛋与糖精片同食D.桔子与苹果同食
42.下面哪个物质可同胡萝卜同食（B）
A.酒B.肉C.苹果D.白萝卜
43.长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？（A）
A、老年痴呆症B、甲状腺肿大
C、肠胃疾病D、癌症
44.夏天被蚊虫的叮咬时，用什么可以迅速止痒。（D）
A.盐B.醋
C.酱油D.浓肥皂
45.亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（）可减少亚硝酸盐的危害。（C）
A.绿色食品B.新鲜蔬菜C.富含维生素c的水果D.各种杂粮
46.食物中生物学价值最高的蛋白质是（D）
A.大豆蛋白质B、谷类蛋白质
C.肉类蛋白质D、鸡蛋蛋白质
47.反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（C）
A.碳水化合物B.脂肪C.B族维生素D.蛋白质
48.柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是（A）
A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.淀粉
49.一般不用来酿酒的物质是（A）
A.黄豆B.高梁
C.玉米D.红薯
50.下列日常生活中的做法，那一项科学合理？（D）
A、体育运动后饮用白开水
B、起床后立即叠被子
C、洗完餐具立即用毛巾擦干
D、用食醋除去水瓶中的水垢
二、 判断题（共10题，每题2分）
1.苹果中含有增强记忆力的微量元素是锌（）
2.茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃刺激作用，有利于消化吸收。（）
3．蒙古人爱用银碗与奶来招待客人，其实这样会使马奶比平时更不容易保存。（）
4.当误食有毒物时，喝一些糖开水，有解毒作用。（）
5.镜子背后的涂层不是水银。（）
6.炒鸡蛋加味精味道会更鲜美。（）
7.把蛋壳捣碎装在小布袋里,放入热水中浸泡5分钟捞出,用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净。（）
8．水污染中危害最大的是重金属（）
9.夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝糖水（）
10.金饰品常用K代表其含金量，12K金饰品的含金量是50%（）
三、谜语（共10分）
1.头等好酒不能喝（打一化学物质）（）
2.小小晶体穿黄装，配制火药是良方，变成蒸汽会蒸发，臭鸡蛋味毒性强。（打一化学物质）（）
3.有钱的讨饭者（打一化学元素）（）
4.聚合能成好塑料，催熟水果靠此药。氟氯溴等它都爱，酒精硫酸来制造。（打一有机物）（）
5.金库被盗（打一化学元素）（）
四．简答（每题5分，共20分）
1.豆腐最好不要和菠菜一起煮来食用，为什么？
2.蒸锅水不能喝，为什么？
3.不慎打破体温计，如何处理?
4.水果解酒原理,请简单叙述。
答案
二．√×××√×√√×√
三．、 1、甲醇2、硫3、钙4、乙烯5、铁
四．
1、豆腐最好不要和菠菜一起煮：菠菜中含有草酸，豆腐中含有较多的钙质，两者同时进入人体，可发生化学反应，生成不溶性草酸钙。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉淀而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起煮着吃。
2、 蒸锅水不能喝：家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。水中含有微量的硝酸盐，它受热分解变成了亚硝酸盐。亚硝酸盐对人体非常危害，能使人体中的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，造成缺氧，所以，蒸锅水不能喝。
3、 不慎打破体温计，如何处理：体温计打破后，应妥善处理洒落的水银，可先用滴管吸取颗粒较大的水银，后在剩余水银的细粒上撒些硫磺粉末，水银与硫磺反应生成不易挥发的硫化汞减少危害。
4、 水果解酒原理：水果含有机酸，而酒的主要成分是乙醇，有机酸与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同理，食醋也能解酒
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