北京中科医院亲身经历 https://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/河鲀俗称河豚，是很多饕餮喜欢吃的美食，但由于河豚体内含有剧毒毒素，它的卵、血液和肝脏等部位含有剧毒，因此也被大家称为“危险的美味”。然而有些人难以抵挡这道美食的诱惑，非要“拼死吃河豚”。这不，在启东就有一名男子因为食用了野生河豚鱼中毒身亡。为此，当初卖鱼给他的一名水产小贩也将面临法律制裁。监控视频盐城大丰人杨某在启东吕四港镇从事水产销售的生意，案发当天他从市场上批发了一些水产品，然后拿到路边摆摊进行售卖。当天傍晚，启东男子张某路过杨某的摊位的时候，看到正好有野生河豚鱼在卖，问了一下价格，觉得挺便宜的，就买了10多斤回去，准备和家人一起尝尝鲜。可谁知当天晚上张某一家4口人在食用了野生河豚鱼之后，均出现了不同程度的中毒迹象，医院抢救，不幸的是张某终因抢救无效而死亡。经过法医鉴定，张某系河豚毒素中毒死亡。杨某作为水水产小贩，销售国家明令禁止的野生河豚鱼，其行为已经触犯了刑法，涉嫌销售不符合安全标准食品罪。据此，启东市人民检察院依法对杨某提起了公诉，而当初将野生河豚鱼批发给他的水产经营者也将受到法律的追究。在这里要告诫广大的水产经营者的是，野生河豚鱼属于国家为防控疾病等特殊需要明令禁止销售的食品，不要为了一己私利触犯刑法。办案检察官也提醒广大市民要理性消费，平时吃河豚鱼应由专业的厨师进行烹煮，千万不要抱有侥幸心理，认为高温烹煮后河豚鱼的毒性会消失，少量食用不会中毒。其实河豚鱼的毒性比氰化钠还要高，经过高温空调会很难被破坏，而只要留有极少数毒素，就可导致人死亡。而根据南通市食安办今年初出台的《关于依法加强河豚鱼及其产品全过程食品安全监管工作的意见》，禁止任何商场超市、水产批发市场、农贸市场、餐饮服务单位、摊贩及个人经营野生河豚、养殖河豚活鱼、未经加工的河豚整鱼及无合法资质的河豚鱼产品。各地将严厉查处捕捞渔船渔民对野生河豚鱼上岸非法经营行为，从源头杜绝野生河豚鱼进入食品流通、餐饮消费环节。不过，为了促进河豚鱼养殖产业持续健康发展，保障消费者食用安全，国家也决定有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀2个品种产品的加工经营，对养殖河豚加工企业提出了严格要求：加工企业应当有经备案的河鲀鱼养殖基地；具有河豚加工设备和技术人员，具备专业分辨河豚品种的能力，熟练掌握河豚安全加工技术；严格按河豚加工技术要求，去除有毒部位和河豚毒素，河豚可食部位（皮和肉可带骨）经检验合格后，方可出厂；河豚产品的河豚毒素含量不得超过2.2mg／kg（以鲜品计）。禁止经营养殖河豚活鱼和未经加工的河豚整鱼；禁止加工经营所有品种的野生河豚。
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