中医上认为，肝脏是藏血的。肝脏在一定程度上会起到清洁血液，排出血液垃圾的作用，如果肝脏不好，气血得不到温暖，血液中的气也就生发不出来，欢畅流动的能力也会受到影响，所以肝血不足，肝功能自然就下降了。肝脏一旦出现损伤，生活中我们就需要注意，无论是日常作息上还是饮食上，都要加以调整。那么，肝一旦受损，那些食物是我们要少吃的呢？
1.方便面
方便面中还含有大量的食品添加剂，加上本身经过油炸处理，经常食用会导致使得肝脏的解毒、分解代谢的负担加重，久而久之肝脏容易出现损伤，不利于肝脏健康。
2.甲鱼
甲鱼含有丰富的蛋白质，乙肝病人吃了之后会出现腹胀和恶心呕吐，以及消化不良等现象，严重的病情还会导致肝细胞大量坏死。
3.皮蛋
皮蛋制作的过程中，导致它含有大量的重金属铅。长期食用皮蛋，会导致体内的铅含量过高，会引起铅中毒，还有可能导致老年痴呆、肝癌等等。
4.酒精
许多人有喝酒或者嗜酒的习惯，酒中的酒精成分通过肝脏代谢，直接对肝脏有损害作用，如果过量饮酒，对肝脏的损伤非常大，严重时还会危及生命。
那么，哪些食物能更好的养肝呢？下面跟着小编一起来剖析如何吃能够更好地养肝吧。
猪血有排毒的功效，它可以帮助肝脏排出毒素，从而维持肝脏机能，让肝脏可以得到很好的修复。
西兰花中富含矿质元素钙、维生素B1、维生素A以及其他微量元素，所以具有很好的帮助改善肝功能的作用。
研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。胡萝卜是很有营养的物质。其中含有丰富的胡萝卜素和丰富的维生素A对肝脏非常有益。研究也证明富含维生素A的食物可以起到肝脏的作用。
乌梅中含有多种有机酸，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，而且还能加强肝肘的解毒能力，促进消化吸收，进而达到护肝、养肝、调理肝脏的功效。
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