天天饮食吃货学院
这个季节有很多时令菜非常营养，同时也是极其富有小资情调。想想在这个适宜的季节，吃上一些小资又营养的东西，正是一秒钟提升生活品质的时候！
豌豆苗这段时间，最小资、最适合吃的蔬菜莫过于豌豆苗。豆苗性滑、微寒，是燥热季节的清凉食品。含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
：豌豆苗、豆腐丝。
：盐、香油、白芝麻。
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1、锅上火，烧开水加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫。微微变色即可捞出过凉。
2、豌豆苗中加入豆腐丝、盐、香油拌匀，撒白芝麻即可。
茭白由于质地鲜嫩，味甘实，茭白被视为蔬菜中的佳品。光听名字就觉得小资味十足，与肉类共炒，其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。
：茭白。
：螺丝椒、小米辣、五花肉。
：酱油、料酒等。
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1、茭白去皮切菱形片，螺丝椒拍松后切块，五花肉切薄片，然后小米辣改刀备用。
2、锅上火倒入油，然后放入茭白和螺丝椒煸炒，素菜软身后加少许盐翻炒均匀后盛出备用。
另起锅倒入少许油，放入五花肉，炒出水后盛出沥干备用。
3、锅上火倒入少许油，放葱姜蒜爆香，然后放入五花肉翻炒均匀，下小米辣后加少许料酒、酱油、鸡精、蚝油调味，然后放入茭白和螺丝椒合炒，翻炒均匀即可出锅。
丝瓜丝瓜除了有丰富的营养价值以外，食疗价值更是显著。不仅具有润肤美白，有防止皮肤老化的功效，同时有止咳化痰、凉血清热解毒的作用。
：丝瓜尖、大蒜、小红尖椒。
：盐、香油、色拉油。
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1、丝瓜尖儿清洗干净以后用手将硬梗儿去掉，只取叶子的部分。大蒜切碎，小红尖椒切成椒圈儿。
2、锅中坐开水，放少许盐和色拉油将丝瓜尖儿放入焯烫，当颜色变得更加翠绿，即刻捞出控干水分。用凉水激一下，成盘备用。
3、在丝瓜尖儿中放入盐、大蒜碎、小红椒圈搅拌均匀，最后淋入香油即可。
