甘州融媒讯年“六一”、端午佳节即将来临，为切实加强节日期间食品安全监管，营造安定、欢乐、祥和的节日氛围，近日，甘州区市场监管局新墩镇市场监督管理所在辖区内开展“六一”、端午节前食品安全专项检查。
严把食品生产关。对粽子、酒类、饮料、乳制品、肉制品、面制品、食用油、糕点、儿童食品、保健食品、食盐、调味品和地方特色食品等节日热销食品加大监督检查力度，督促食品生产企业和加工小作坊严格依法组织生产，落实全过程质量安全管控制度，确保出厂食品质量安全。深入排查食品安全风险隐患，严格排查原辅料使用和生产过程存在的风险隐患，坚决打击和严肃查处食品生产加工中使用回收原料生产食品，降低标准突击生产食品和超范围、超限量使用食品添加剂等问题，对发现的违法违规问题，依法从严从重处理。
严把销售质量关。抓好食用农产品批发市场、便民市场、集中交易点、商场超市、校园及校园周边、城乡结合部等重点场所的监督检查工作，督促食品经营者落实好索证索票和进货查验制度，坚决做到不进、不销、不存无合法来源及来源不明食品，严厉查处销售“三无”、过期、腐败变质、假冒伪劣、“山寨”傍名牌食品等违法违规行为。监督经营者及时将不合格食品下架退市，坚决防止节后退市食品、过期食品、问题食品重新回流现象。
严把餐饮服务关。以原辅材料采购贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、保洁存放、食品生熟分离等为重点环节，以学校食堂、网络订餐、连锁餐饮企业、旅游景区、农家乐等为重点场所，加大监督检查力度，督促餐饮服务单位严防食品交叉污染，严禁超范围经营、超能力接待，违法添加非食用物质、违规使用食品添加剂等行为，严防食物中毒事件发生。
严守疫情防控关。督促各大商场、超市在经营场所设置疫情防控工作台，严格落实进店人员测温、扫码、登记、消杀、佩戴口罩等措施；督促冷链食品经营单位全面落实提前报备、“总仓”监管、预防性消毒、核酸检测、追溯管理以及“三专、三证、四不”等管控措施，强化“全受控、无遗漏”闭环管理；督促餐饮单位落实从业人员晨检制度、进店消费落实体温检测、核验“健康通行码”佩戴口罩、设置“一米线”取餐等措施，严格落实“公勺公筷公夹”、“文明餐桌”等各项防控措施。
截止目前：该所共出动执法人员56人次，检查食品生产经营单位72户次、批发市场、集贸市场4家（次）、食品销售单位38户次、餐饮服务单位24户次，学校、幼儿园6家（次），现场指导整改问题20多个。下一步，该所将继续开展食品安全监管工作，提高辖区食品安全监管水平，切实保障广大群众“舌尖上的安全”安全。（张晓娟）
