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关于诺如病毒一、什么是诺如病毒?对人体有何危害?诺如病毒(又称诺瓦克病毒)是本市秋冬季等寒冷季节感染性腹泻的主要病因之一,特别易在幼托机构、学校等集体单位集中暴发。人体感染后可引起以呕吐、腹泻等症状为主的急性发病。恢复后一般无后遗症,但老年患者严重的可出现并发症,甚至危及生命。二、诺如病毒可通过什么途径传播?诺如病毒可通过污染的食品、饮用水、人体密切接触等途径传播,也可因病人呕吐物、排泄物处理不当使病毒播散至空气中而传播。三、食品安全如何防控诺如病毒感染性腹泻?   1、饭前便后勤洗手,注意个人清洁卫生。2、生熟食品分开,避免交叉污染。3、食物彻底加热烧熟,不食用生食品。4、餐具和接触即食食品的工(用)具要清洗、消毒。5、病人的呕吐物、排泄物要及时掩闭覆盖,病人吐泻物和接触的场所物品(如教室、宿舍、活动室、校车、厕所、衣物、地板、桌椅、餐厨具、污水等)要严格消毒,并开窗通风。6、病人应及时就诊并隔离,症状消失后72小时后方可回校。照顾病人时应戴口罩,与病人使用的餐具等分开。卫生计生部门提醒:每年10月至第二年3月是诺如病毒感染性腹泻流行高发时节,诺如病毒抵抗力和传染性均较强,容易在学校、幼儿园、医院、工厂等人群聚集场所暴发疫情,要加强防控。如何预防诺如病毒?不吃生冷食品和未煮熟食物是关键?1不喝生水诺如病毒目前没有疫苗,搞好个人卫生、食品卫生和饮水卫生是预防本病的关键。应养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开避免交叉污染等健康生活习惯。2水果蔬菜要洗净草莓等贴地生长的水果、蔬菜被污染率也较高,主要原因是以粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。以草莓为代表的贴地生长的水果,需要彻底清洗,以减少附着在上面的病毒;而叶绿蔬菜彻底煮熟即可。3容易携带诺如病毒的“高危食品”广东省微生物研究所团队就贝类的诺如病毒污染率问题,在全国范围内多个地区抽取样品进行检测。结果显示,贝类中污染率最高的是牡蛎,此外还有贻贝(即青口)、蛤蜊、扇贝等等。感染诺如病毒会怎样?诺如病毒主要通过污染的食物、水传播,也可经接触病人排泄物和呕吐物,经污染的手、物体和用具,以及呕吐产生的气溶胶等方式传播。感染后多在48小时内出现呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状,以呕吐症状更多见,故也称之为“冬季呕吐病”,病程一般2-3天,预后良好。诺如病毒的传播途径容易被感染的地方有很多。特别是像学校食堂的餐盘都是公用的,一旦有人发病就很容易被感染上,要是一个运气不好,就用到了那个餐盘就中招了。最常见的就是与病人接触,或是接触到被病人用过的东西,病人排出的排泄物、呕吐物、唾液等等来传播。接触到这些东西都可以被感染上诺如病毒而发病。千万别给小朋友吃的菜1大白菜为了便于运输春白菜在装车之前就在白菜的根部蘸上甲醛来保鲜。当你千方百计的除甲醛时想不到它已经悄悄的走上了你的饭桌了吧。2韭菜韭菜的天敌是韭蛆,它是藏在土壤里面的。所以必须要大剂量的高毒农药,在韭菜的种植过程中更为普遍的是用有毒的有机磷农药灌地。这样?大量的农药通过根部被?韭菜吸收,这些进入韭菜内部的农药是不容易被清洗掉的,它本身就带毒了,即便你用尽所有的清除农药残留的方法,在韭菜面前你也会败下阵来。3隔夜菜散装卤味是要当天吃完,不可隔夜。隔夜的卤味很不卫生,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌、嗜冷菌等。部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。诺如病毒的抵抗力很强,对污染的物品、用具、地面、水源等消毒均需要保证含氯消毒剂的浓度方可起到作用。健康生活新定义安全就要原生态星期五亲子农庄想你所想,想你所要的原生态健康食材还可以免费畅玩农场哟赶快来尝尝用水冲冲就能吃的蔬菜吧星期五亲子农庄等你来点击下方“阅读原文”吃上用水冲冲就能吃的蔬菜







































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