本文转自：昆明日报
本报讯记者李丹丹报道当前，正值暑期旅游高峰，天气炎热，是食物中毒和食源性疾病的高发季节。为有效预防食品安全事件发生，保障广大群众饮食安全，日前，云南省市场监督管理局发布《关于旅游旺季食品餐饮安全提示》（以下简称《安全提示》），希望广大消费者选择具有食品经营许可证的餐饮服务单位就餐，就餐过程中如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，可及时拨打电话投诉举报。
针对旅游景区餐饮服务单位，《安全提示》提出，要依法履行好食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》和新冠肺炎疫情防控有关规定要求，严把供餐准入、原料采购、贮存使用、加工操作、运输配送各道关口，全面加强工作人员食品安全培训和健康检查，对加工操作场所、餐具器具进行全面清洗消毒，排查消除风险隐患，严防食物中毒和食源性疾病发生。
针对接待旅行团的餐饮服务单位，明确禁止超许可范围经营，禁止使用非食品原料加工食品，禁止超范围、超限量使用食品添加剂，禁止加工经营野生动物，禁止加工经营草乌、附子、附片等毒性中药材为原料的食品。餐饮服务单位接待游客数量应与经营场所、设施设备、加工场所等相适应。
