最“毁”容的搭配
●海味+瓜果
海味中的鱼、虾、藻类,含有富厚的蛋白质与钙等营养物质,如果与含有鞣酸的瓜果同食,不仅会降低卵白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这类物质会刺激胃而惹起不适。含鞣酸较多的瓜果有柿子、葡萄、石榴、山查、青果等。
●牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收。
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