你们可爱的小编又来喽~
要说夏天哪三样东西必不可少
那一定是空调、西瓜和卤味！
也有很多人说吃完以后出现肠胃不适、上吐下泻、虚弱发烧等不同程度的症状，
却不知道原因出在哪里？轻者过两天可能就自愈了，严重的甚至会危及生命！
简单几招
教你避免卤味冷盘引起的食物中毒！
快点看过来，啤酒+卤味，绝对爽歪歪~
01—注意保持清洁
触碰食物之前记得要洗手
碰了生鱼、生肉、生海鲜、生蔬菜后要洗手
总而言之勤洗手！
做个爱干净的好宝宝！
如果已经是拉肚子、打喷嚏等状态
记得避免给家人做饭
特别是凉菜及熟食卤味！
02—注意生熟分开
触碰食物之前记得要洗手
碰了生鱼、生肉、生海鲜、生蔬菜后要洗手
盛装生食和熟食的碗盘必须要分开
装完生食要及时清洗
不能简单冲洗
在冰箱里也要避免将生熟食放在同一区域
上层放熟食、下层放生食！
03—在安全的温度下储存食物
如果不是立即吃掉
那么所有的成品和半成品的食物必须放在冰箱保存
微生物喜闻怕冷
在冰箱里的繁衍速度会比较慢
沙门氏菌就是典型的例子
要繁殖到一定菌数才能致病
04—烧熟煮熟
凡是从冰箱里拿出来的卤味、熟食
都要进行加热杀菌后再吃
不论什么顽强的微生物
只要彻底熟透
细菌就全部死光光了！
卤味的话
小编比较建议大家蒸一下或者烤一下
微波炉加热也是可以的
只要时间不长
都不会特别影响口味
反而还安全
05—两天内吃完
冰箱虽然能够起到部分抑制细菌增长的作用
但是不能够杀菌
剩下的卤味一般要在2天内食用完毕
不要一直留着，细菌会慢慢增长的！
很多老人觉得吃不完放冰箱即可
但其实细菌在慢慢增长
吃到肚子绝对会引起不适！
卤味知识小科普
夏季饮食方面问题出现的比较多
我们一定要使用卫生安全的水
挑选新鲜健康的食物
卤味一定要购买合格经过检疫的
甚至包括卤味的储存也是要注意的！
为了我们的安全
一定要重视起来呦~
卤小鲜
所有的原材料均是经过精挑细选
由30余种天然香辛料，精确比例配制
采用独特工艺，经历十多道工序卤制而成
因此有辣不伤身，麻不伤胃，香而不腻的产品特点
是一个不添加人工色素
不添加防腐剂的绿色品牌
