虫草花是一种营养价值极高的滋补类食材，它是一种类似于冬虫夏草的存在，是人工培养出的虫草子实体，属于菌类食材的一种，它不但能为人体补充丰富的营养，还能提高人体免疫力，预防多种疾病发生，下面就随小编一起来看看虫草花的功效与作用，虫草花怎样吃才最好！
01
虫草花的功效与作用
1、滋补身体
滋补身体是虫草花的重要功效之一，它不但含有丰富蛋白质和氨基酸，还含有大量的虫草素和虫草多糖以及甘露醇等多种对人体有益的营养成分，他们不但能维持人体内部酸碱平衡，还能提高人体内吞噬细胞的活性，并能加快人体组织细胞再生与代谢，能缓解人体虚弱，也能提高人体抗病能力。
2、防病抗病
平时多吃一些虫草花，不单能吸收大量蛋白质，还能吸收多种氨基酸，可以调节人体内分泌，并能营养心肌，促进血液循环，增强心脏功能。另外虫草花还能温补肾阳，滋阴润肺，它对提高人体素质有很大的好处，人们经常食用可以减少多种高发疾病发生。
3、抗氧化
虫草花里面还有超氧化物歧化酶为活性抗氧化物质，而且还含有虫草酸，能够把身体里面所出现的多余氧化自由基给清除，这样就能达到很好的保护细胞不受到破坏以及自由基的干扰，抵抗氧化的效果是非常不错的。
4、保护肝脏肾脏
虫草花里面含有的一些物质，能够让肾脏血流量增多，可以达到改善代谢紊乱作用，起到保护肾脏效果，又可以让微循环以及血流量变得更快，这样症状激素的分泌就能得到有效的调节。
02
虫草花怎样吃才最好
1.开水冲泡
这是最简单直接的方法，开水冲泡后几分钟后便可直接饮用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。
2.炖汤
虫草花煲汤，需要准备一些干虫草花，准备两个玉米，一些排骨，腊肉，适量的盐，油，胡萝卜，一些大料，葱段，适量生姜片，料酒，所有的食材全部都准备好，把玉米切断，虫草花放到水里面洗干净，然后浸泡二十分钟左右，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，生姜切片，腊肉也切成片状，排骨清洗干净，放到冷水锅里面加一些生姜片，大料，葱段，用大火烧开，再加一些料酒去除腥味，血沫撇掉加入一些玉米段煮十分钟左右，再加入泡好的虫草花以及水，腊肉，继续用中小火煮半个小时，在汤里面加一些盐，鸡精调味，这样就可以出锅了。
3.炒菜
虫草花炖瘦肉，需要准备一些虫草花，适量瘦肉，一些生姜，先把瘦肉切块焯水，虫草花清洗干净，然后再把虫草花，瘦肉，生姜片一起放进炖锅里面，加入适量的水炖煮三个小时，先用大火炖煮半个小时，然后再改成小火炖煮，喝之前可以少许的放一些盐调味，这样就可以喝了，能够达到的作用也是非常不错的。
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