为避免食用野生动植物中毒事件的发生，确保广大市民的健康和生命安全，近日，阳山县食品安全委员会办公室、阳山县市场监督管理局特进行以下风险提示：
消费者要提高食品安全意识：河豚鱼含有河豚毒素，未煮熟的豆角含有皂甙毒素，苦葫芦瓜含有碱糖甙毒素，野生毒蘑菇毒性成分更为复杂......为了您和家人的生命安全，请远离有毒野生动植物。
各类学校食堂、集体食堂、群体宴席以及其他餐饮服务单位要落实主体责任，严格把好原料进货关，尽量不要加工制作野生动植物，避免有毒有害物质混入。
一旦不慎进食野生动植物发生中毒，要立即进行催吐，医院就诊。同时注意留存剩余动植物样品，以备进一步明确诊断治疗。
相关链接误食与可食蘑菇近似的毒菇
会导致发生毒菇中毒？
图片来源：广东省微生物研究所
图片来源：广东省微生物研究所
图片来源：广东省微生物研究所
图片来源：广东省微生物研究所
如果误食毒蘑菇出现中毒症状
医院治疗
除此之外还要
禁食：如果身体发生不适，要立即停止食用蘑菇。
催吐：中毒者意识清醒可立即催吐进行急救（孕妇慎用催吐）；中毒者出现昏迷则不宜进行人为催吐，以免引起窒息。
送医：凡同食用过同种蘑菇者，无论是否发病，医院进行检查。
留样：妥善保存食用过的剩余蘑菇，以留样备检，查明中毒原因。
毒蘑菇数不胜数
常活跃在广东的还有以下几位
灰花纹鹅膏（图片来源：广东省微生物研究所）
粘盖包脚菇（图片来源：南方网）
疸黄粉末牛肝菌（图片来源：云南网）
簇生沿丝伞（簇生黄韧伞）（图片来源：宜宾兴文县食药局）
颜色鲜艳的蘑菇有毒
高温烹调可去除毒素
与银器同煮，毒蘑菇会变色……
这些均为谣言！
预防毒蘑菇中毒的做法
请牢记“三不”原则
不采摘野生蘑菇
不购买个人采摘售卖的野生蘑菇
不要食用没吃过或不认识的野生蘑菇
来源
阳山县食品安全委员会办公室、市场监督管理局、卫生健康管理局
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