维生素——随着生活环境的变化，不少中老年人都会面对健康问题的考验，一些健康“捷径”应运而生，比如食用维生素。
“吃维生素就等于吃水果、蔬菜”、“补点维生素总没坏处”等观点在人群中不胫而走。更有人认为补充维生素可以防病、治病，坚持每天按时服用，可以让身体健康。保证正常饮食的情况下，究竟用不用额外补充维生素呢？补充维生素又有哪些注意事项呢？
缺乏维生素是普遍现象吗？
答：一般人不会缺乏维生素，通常只有几类特殊人群需遵医嘱补充。维生素是维持正常生理功能而必需的一类微量有机物质，如果长期缺乏某种维生素会引起生理机能障碍而发生某种疾病。但是否意味着人人都需要补充维生素呢？
军事医学科学院营养研究室副教授王冬兰表示，首选应合理安排膳食结构，如按照“膳食宝塔”正常饮食，一般不需要额外补充维生素。而且服用维生素片，并不能代替食用富含维生素的天然食品。
中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生表示，除已确诊为维生素缺乏的人群外，还有三类人群需要补充维生素。一是摄入量少的，比如偏食或者减肥的人；二是需要量大的，比如孕妇、青春期的少年；三是消化吸收差的人群，比如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。除了这些特定人群，长期膳食不规律、不能保证一日三餐者；经常处于特殊工作状态下的人，如总坐在电脑前、神经高度紧张、频繁坐飞机的人；或是常年在高温、寒冷的环境中工作的人；有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人等，都可以考虑适当服用维生素。
维生素能防病治病吗？答：维生素防病研究证据有限，并不能代替医生和药物。
生了常见小毛病，不去看医生，而是到药店买维生素服用——专家表示这样的做法不科学。维生素防病的相关研究证据有限。以作用广泛的维生素C为例，目前流行的说法是“口服维生素C可以预防和治疗感冒”，但这些都是体外研究或者在人体缺乏维生素C的前提下得出的结论。对于绝大多数维生素C并不缺乏的健康人来说，还没有明确的科学依据。
中国营养学会前任理事长程义勇教授说，维生素分为药用维生素和保健类维生素。药用维生素作为药品，通常会含有一些除了维生素之外的其他成分，保健品类的维生素以补充、维持、保健为主。
一般来讲，作为营养补充用的维生素是从食用的粮食、蔬菜、水果等食品中加工提取而成的，作为饮食中营养不足的有益补充。选择维生素时应该两类维生素各方面因素区别考虑，选择适合自己的维生素产品。
过量服用维生素危害大吗？答：人体对维生素有最大耐受量，过量可致厌食、乏力等，尤其要警惕服用过量脂溶性维生素。
军事医学科学院营养研究室副教授王冬兰表示，补充维生素，首先要了解人体补充维生素时可耐受的最高摄入量，这可被视为上限，如果超过上限就可能会产生副作用。
上海医院营养科主任营养师陈霞飞认为，维生素是微量营养素，如果过量，问题会体现得更大。不能因为维生素必不可少就刻意补充，造成滥用，不然会出现厌食、乏力、恶心、嗜睡、肌肉疼痛等症状，因为这些症状不具有特异性，容易被人们忽略。所以，最好在医生、营养师的指导下，先了解自己是否需要补充维生素。
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