寒冷的冬季，能随时喝上热水再舒服不过了，因此保温杯在冬季就卖得格外火热。然而央视记者最近做了个实验，用不锈钢保温杯泡一杯茶，静置72小时后发现杯子内壁出现明显腐蚀痕迹。一种声音是锈蚀的保温杯可能会释放出重金属铬，对健康不利，那么保温杯还能放心使用吗？（记者沈亚婷）专家：腐蚀说明质量不好中毒之说没有依据记者采访了宁夏产品质量监督检察院相关检测专家，得知不锈钢中确实含有铬、镍等重金属元素，“铬是炼制不锈钢产品时不可缺少的物质，它的作用是防锈蚀、增加不锈钢产品的强度和光泽度。”该专家说。判断不锈钢产品的好坏，主要就是看铬、镍的含量，含量越高品质越好，越不容易锈蚀，反之则质量越差。食品级不锈钢产品，其铬元素含量应在18%~20%，镍元素的含量应在8%~10%。
那么不锈钢保温杯泡茶会不会释放出重金属铬？该专家表示，茶水把杯子内壁腐蚀了，说明做杯子的不锈钢质量不好。真正达标的食品级不锈钢里面含得较多的铬和镍，是不容易被腐蚀的。而且铬是不活泼性金属，不溶于水，不轻易与其他物质发生化学反应。至于茶水将杯子腐蚀后会不会释放出重金属铬，这个问题还有待科学验证。
但可以肯定的是，茶水不宜保温存放，除了口感会变得苦涩，茶汤中的维生素等营养物质也会被破坏。
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