“补维生素就是吃蔬菜水果”、“多补点维生素总没坏处”，甚至不少人认为，靠吃维生素就能防病治病。我们究竟要不要额外补维生素？补维生素要注意什么？如何摄取足够的维生素？
维生素有哪些作用？
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：
1、维生素均以维生素原的形式存在于食物中。
2、维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节。
3、大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得。
4、人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
人人都缺维生素吗？
维生素是人和动物为了维持正常身体的生理功能而必需补充的一种元素，这些元素都是从任何动物所吃的食物中获得而来的，维生素也是在人体生长、发育、代谢过程中发挥着无法取代的作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某些疾病。
于是，在各类维生素产品宣传大战中，似乎人人都维生素不足，需要额外补充成了常用口号。
从目前国家的经济和生活水平来看，一般人群不存在缺乏维生素的情况。维生素补充剂是有适用人群的，对成人而言，只有当体内缺乏某种维生素时才需要酌量补充，切忌盲目。对已被确诊为维生素缺乏的人来说，肯定是要补充的。除此之外，人群中还有三类人群需要补充额外的营养素：
一：是吃饭的量比较少的，例如说偏食的人或者想减肥或者是正在减肥的人。
二：是需要量大的，比如孕妇、青春期的少年。
三：是消化吸收差的人群，比如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。
除了这些人群，长期膳食不规律、不能保证一日三餐者。经常处于特殊工作状态下的人，如总坐在电脑前、神经高度紧张、频繁坐飞机的人，或是常年在高温、寒冷环境中工作的人。有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人等，都可以考虑适当服用维生素补充剂。
补维生素=均衡饮食？
实际生活中，不少人由于工作忙碌或偏食、挑食，或为了避免亚健康，选择用补充维生素的办法来替代均衡膳食。研究发现，服用维生素片并不能代替食用富含维生素的天然食品，如水果、蔬菜、豆类等。
一是因为很多人体所需的其他营养物质需要从蔬果中摄入补充。二是因为维生素在体内需与其他营养素相互配合，“协同作战”才能起到最佳效果，而大量服用一两种分离出来的维生素作用有限。即便是根据身体需要补充，我们也不能将膳食平衡的希望寄托在维生素上。
维生素真能治病？
维生素分为药用和保健品类两种。药用的维生素是化学合成的，主要是用来预防和治疗维生素缺乏所致的相关病症。保健品类的维生素是以补充、维持、保健为主。
以口腔溃疡为例，很多人认为它是“上火”引起的，一旦出现溃疡，就习惯吃清淡食物，水果，再配合维生素C治疗，其实这不一定有效。严格来说，有多种疾病都有口腔溃疡的临床症状。如果身体有问题应该及时求医，切忌盲目食用维生素。
补充维生素有哪些注意事项
由于维生素是一种微量营养素，因此是否过量的问题更值得 比如，维生素A不足时会出现皮肤粗糙、瘙痒、头发干枯等情况;维生素C不足则多表现为常感疲劳，易感冒、咳嗽，牙龈常出血，伤口难愈，舌头有深痕等。维生素分为脂溶性维生素、水溶性维生素两种。前者包括4种维生素，即维生素A、D、E、K，它们需要有脂肪的帮助才能被人体吸收，可以在肝脏中储存，需要时再“动员”出来，却很难从尿液中排泄出去，因此摄入过多存在中毒风险。后者包括B族维生素和维生素C，它们易溶于水，摄入过多时会从尿中排出，在体内的储存量较小，但同样不能超过人体的最大耐受量。补充维生素一定要有针对性，最好有医生、营养师的指导。
最后小编再次提醒大家，切忌盲目食用维生素。
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