近日，海口一家大排档准备开门迎客。正式营业前，店主把家人和朋友都叫到店里来聚餐。不曾想，因为一道菜，不少人都出现中毒症状，其中有人一度心脏骤停，医院救治。05:27“现在是有些头疼，胸口也有些不舒服”。今天上午，医院急诊重症监护病房，见到了聚餐后出现不适的林女士。她告诉记者，她是吃了河豚后，才变成现在这样的。林女士说，她大女儿在海口市海甸岛开了一家大排档，马上就要开店营业了。8月20号晚上，她们一家人和朋友，就到店里聚餐。因为一共有19人，他们分了两桌就坐用餐。当时，他们用河豚来涮火锅。而她在吃了5块河豚肝脏后，身体就出现了发麻、呼吸困难等症状。而当时与林女士一起吃了河豚的人，也都出现了该症状，医院。医院急诊科主治医师卢学俊：有14个人出现症状，然后过这边经过处理和诊断，考虑是有6个人中毒，有两个人是微重症，4个是比较轻。轻的留观病房，观察3到5天不等（没事）就回去了。微重症患者的话，就出现了一个呼吸循环衰竭，一个最重的出现心跳骤停。食用河豚的人员中，6人被确认中毒。其中，4名男子中毒较轻，2名女子中毒较重，而林女士就是中毒较重的一个。经过抢救，8月23号，林女士才恢复意识。目前，林女士的生命体征平稳，今天下午，就要转入普通病房观察两天，如果没事，就可以出院了。医院急诊科主治医师卢学俊：（另一名）患者还是一个昏迷状态，但是总体她这个支持治疗的力度是比入院时候是改善的，但是什么时候能完全康复，我们还要继续观察和治疗，因为这个毒素没有什么特效药，都是对症支持。记者了解到，另一名中毒较重的女子，是林女士的弟媳。目前，还处于昏迷状态。那么，这条河豚到底是从哪里来的呢？林女士的大女儿：（河豚是）朋友给的，（记者：懂杀这个鱼吗？）叔叔杀的，我也不知道他们懂不懂杀。我们都没见过这个鱼，一条一家人吃，可能是吃了肝然后才有的毒素吧。（记者：那另外几个中毒的人都是吃了肝的吗？）对啊，他们都吃了肝的。林女士一家人食用河豚中毒后，海口市美兰区卫健委也介入调查。目前，卫健委已经对食物进行采样，正等待检测。同时，将事件上报了海口市食品安全委员会办公室。河豚毒素强致死风险高海口食安办发布消费提示河豚鱼，又叫“气泡鱼”等。因其含有毒素，很容易加工处理不当，导致人食用后出现中毒症状，严重者可能危及生命。下面，我们来了解一下河豚的相关知识。医院急诊科主治医师卢学俊：河豚的毒素主要是神经毒素。它这个神经毒素是个剧毒，而且它是不会被普通烹饪手段就能把毒素给灭活的。河豚这个毒素一般聚集在内脏多，还有卵巢、皮肤，最毒的是卵巢了。河豚毒素主要存在于河豚的皮肤及内脏中，特别是卵巢和肝脏。河豚毒素的毒性超强，毒性是剧毒氰化钠的倍。0.5毫克的河豚毒，就可能危及生命。中毒者发病时，通常急速而剧烈。医院急诊科主治医师卢学俊：一般吃了以后就出现症状，一般主要是以口唇麻、四肢麻、头晕乏力，这种就是中毒的前兆症状。如果进一步加重，就是呼吸机的衰竭，还有一个就是循环的衰竭。如果微重症状患者不及时就医的话，就心跳呼吸骤停。医生介绍，若因不慎误食含有河豚毒素食物，出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，应立即催吐，医院救治。另外，针对林女士一家人食用河豚引发中毒一事，海口市食品安全委员会办公室发布了关于野生河豚的消费提示：食用含有河豚毒素鱼类是有严格条件限制的需要符合两个关键条件：01一是只能食用可准确受控的养殖河豚鱼，我国目前仅有红鳍东方豚、暗纹东方豚两种河豚鱼可养殖；02二是由专业人员严格执行特定程序加工制作的熟河豚鱼。如要购买或食用，建议消费者慎重选购正规经营企业销售并经加工制作后的河豚鱼，或在规范经营的餐馆适量食用，不能自行制作并食用河豚鱼。其它含有河豚毒素的动物，由于食用安全风险非常高，建议消费者千万不要自行捕捞、食用。同时，在中国内地，禁止销售养殖的河豚活鱼和未经加工制作的河豚整鱼，禁止加工经营所有野生河豚（经海关检验检疫部门监管供出口的除外）。消费者一旦发现违法加工经营河豚鱼的情况，可以拨打投诉举报，或向有关监管部门举报。记者：彭莉莉、高天阳编辑：黄露莎审核：郑伟直播海南（ZBHN）原创内容，未经授权，不得转载
转载请注明：http://www.dmvoc.com/xdjzdyf/16249.html
