中国疾控中心消毒学首席专家张流波表示，目前冷链食品的消毒是针对食品包装表面，主要是预防在流通环节可能面临的接触感染风险，并没有发现因为直接食用这些冷链食品引起的感染。
他表示，消毒是把病毒灭活，灭活以后核酸可能仍然存在，所以做核酸检测时仍然有可能阳性，所以碰到消毒后的核酸阳性不要过度紧张，因为消毒能够灭活病毒，但并不是破坏核酸。
他还强调，到现在为止看到的和低温冷冻食品相关的主要是流通环节(搬运、操作等)引起的传播，并没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。所以在这种情况下，我们大家都不会因噎废食。资料图：市民选购猪肉。中新社记者蒋启明摄
如何有效避免被进口冷冻食品感染？
张流波强调，现在对冷冻食品包装的表面要进行消毒处理，经过消毒后再接触这些表面也是安全的了。所以这种情况下，总体来说不要过于紧张，但有几点还要注意。
第一，如果买的不是正规渠道，是一些海淘产品，这些食品包装表面一定要做好消毒处理，做好自己的防护。
第二，接触这些食品以后，该洗手，做好手卫生。
第三，我们在疫情期间一定要注意，最好吃熟食。
第四，处理这些食品时要防止飞溅，避免对周边环境的污染。
第五，处理完以后，要对环境、表面做必要的清洁、消毒处理。
他具体解释称，个人接触到这些冷链食品，可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播。接触后马上按照“六步法”洗手一般就可以了。如果洗手不放心，可以再加上手消毒剂。
对可能接触到的冷冻食品里用的炊具，如刀、砧板应该及时清洗。在清洗时应该防止飞溅。同时对于刀、砧板可以用加热方法，用开水烫一烫、煮一煮，用60度的水浸泡一段时间都可以。当然也可以等它干了以后，用75%的酒精或者mg/l、mg/l的含氯消毒剂喷喷，就可以完全达到消毒的效果，这个时候这些东西也就安全了。
有一些案台，也可以考虑用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。还要注意这些残渣要及时收集起来，及时送到垃圾收集点。对冷冻食品的垃圾能够搞一个小包装，及时送出去是最好的。
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